愛知県・設楽町
一念不動 純米大吟醸 夢山水
いちねんふどう じゅんまいだいぎんじょう ゆめさんすい ／ Ichinen Fudou Junmaidaiginjo Yumesansui
純米大吟醸酒
愛知県産酒米「夢山水」で仕込んだ純米大吟醸酒。キレのある後味の爽快なお酒です。原酒でありながら軽い口当たりとスッキリとした酸味は、イタリアンや洋風で濃厚な味わいの料理との相性も良いお酒です。
- 蔵元
-
関谷醸造株式会社
- SEKIYA BREWERY Co.,Ltd. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
合わせる料理
愛知県を代表する赤味噌を使用した料理やイタリアンや濃厚な味わいの料理と相性が良い。味噌おでんやクリームグラタン、マルゲリータなどのピザ等
酒データ
| 県名 | 愛知県 |
|---|---|
| 市町村 | 設楽町 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 夢山水 |
| 酒米産地 | 愛知県 |
| 仕込水 | 湧水（強軟水） |
| 精米歩合 | 45% |
| アルコール度数 | 17% |
| 日本酒度 | ja |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒