長野県・岡谷市
生粋プレミアムマイスターMIWATARI Daiginjyo Extreme
きっすいぷれみあむまいすたー みわたり だいぎんじょう ／ MIWATARI Daiginjyo Extreme Saké Naturellement Pétillant MIWATARI PETILLANT
大吟醸酒
MIWATARI Daiginjyo Extremeは低温で丁寧に醸されたもろみにこだわり抜いた「生粋プレミアムマイスター純国産米アルコール」を使用することで華やかで、やさしい輪郭で艶のある大吟醸に仕上げました。もろみ発酵時に生れる自然の炭酸ガスを残した、しぼりたて本来の風味をのこした大吟醸原酒です。
- 蔵元
-
株式会社 豊島屋
- TOYOSHIMAYA CO.LTD -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
ローストビーフやスパイスの効いた肉料理には相性の良い大吟醸です。また、ベリー系のフルーツとの相性も良いお酒です。
酒データ
| 県名 | 長野県 |
|---|---|
| 市町村 | 岡谷市 |
| 特定名称 | 大吟醸酒 |
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール(米(国産）） |
| 酒米 | 長野県産しらかば錦 |
| 酒米産地 | 長野県白馬村 |
| 仕込水 | 岡谷市市水（軟水） |
| 精米歩合 | 49% |
| アルコール度数 | 17.0% |
| 日本酒度 | +2.5 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒