三重県・伊賀市
空乃酒蔵 純米大吟醸 半蔵
そらのさかぐら じゅんまいだいぎんじょう はんぞう ／ Soranosakagura Junmai Daiginjo HANZO
純米大吟醸酒
地元伊賀産の酒造好適米山田錦を使い、手作業にこだわった上品な純米大吟醸。旨口とまるみのある味わいは、食中酒向きです。海外でも人気の商品です。
- 蔵元
-
株式会社大田酒造
- Ota Sake Brewery Co.,Ltd. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
白身魚、カルパッチョ、チーズなど。前菜の料理、クリーム系の料理に合わせて。刺身や茶碗蒸しとも好相性。
酒データ
| 県名 | 三重県 |
|---|---|
| 市町村 | 伊賀市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 伊賀山田錦 |
| 酒米産地 | 三重県伊賀産 |
| 仕込水 | 布引山系 伏流水（軟水） |
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度数 | 16～17% |
| 日本酒度 | +1 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒