愛知県・設楽町
蓬莱泉 美 純米大吟醸
ほうらいせん び じゅんまいだいぎんじょう ／ Houraisen Bi Junmaidaiginjo
純米大吟醸酒
米を45％まで磨いて仕込んだ純米大吟醸です。やさしい口当たりで、口に含むとやわらかな甘味が広がる華やかな香りの女性的な味わいのお酒です。名前の「美」が、酒の特徴を一文字で表しているといえます。
- 蔵元
-
関谷醸造株式会社
- SEKIYA BREWERY Co.,Ltd. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
春野菜のフリッジサラダ、ホタテのムースアンティーブ添え、焼き茄子のゴマ寄せなど魚介や季節の野菜と合わせて召し上がりください。
酒データ
| 県名 | 愛知県 |
|---|---|
| 市町村 | 設楽町 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 兵庫県産、徳島県産 |
| 仕込水 | 湧水（強軟水） |
| 精米歩合 | 45% |
| アルコール度数 | 15% |
| 味 | 甘口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒