宮城県・気仙沼市
陸前男山 大吟醸原酒 -10℃ フリージングボトルド製法
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大吟醸酒
原料の醸造アルコールについても、清酒のもろみを蒸留して得られたものを使用しているため、他に類を見ないまさに100％純国産の大吟醸酒。瓶詰め後、−10℃の超低温で数ヶ月の貯蔵を行い、そこから出荷時まで−1℃の冷蔵庫で貯蔵を行うことで美味しさのピークを閉じ込めました。味わいはしっかりとした辛口です。
- 蔵元
-
株式会社男山本店
- Otokoyama Honten Co.,LTd. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
合わせる料理
骨格がしっかりしたお酒のため、味が濃く脂の乗ったマグロやカツオなどの赤身の魚、牛肉のステーキや魚介のアヒージョなどとも好相性です。
酒データ
| 県名 | 宮城県 |
|---|---|
| 市町村 | 気仙沼市 |
| 特定名称 | 大吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹・醸造用アルコール |
| 酒米 | 蔵の華 |
| 酒米産地 | 宮城県 |
| 仕込水 | 気仙沼荒神伏流水 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 18.0% |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒