兵庫県・神戸市
福寿 大吟醸
ふくじゅ だいぎんじょう ／ Fukuju Daiginjo
純米大吟醸酒
白桃や梨をおもわせるみずみずしい香り。上品でスムースな口当たりで、香りの持続性が高い。食前に。まろやかで繊細なお料理や甲殻類とも相性の良い大吟醸です。
- 蔵元
-
株式会社 神戸酒心館
- Kobe Shu-Shin-Kan Co.LTD. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
伊勢海老の造り、焼きタラバガニ、真鯛のカルパッチョ、鴨のロースト オレンジソース
酒データ
| 県名 | 兵庫県 |
|---|---|
| 市町村 | 神戸市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 兵庫県 |
| 仕込水 | 宮水 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | +4 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒