愛知県・設楽町
蓬莱泉 飛 純米吟醸
ほうらいせん ふぇい じゅんまいぎんじょう ／ Houraisen Fei Junmaiginjo
純米吟醸酒
未来に向かって門戸を広げる空港、セントレアをイメージして作った日本酒。柔らかな甘味と爽やかな酸味によるキレが程良く調和した濃厚な味わいの純米吟醸酒。
- 蔵元
-
関谷醸造株式会社
- SEKIYA BREWERY Co.,Ltd. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
どて煮や味噌おでん、鍋料理やピザ、グラタンなどチーズを使用した料理等、特に発酵食品を用いた料理によく合います。
酒データ
| 県名 | 愛知県 |
|---|---|
| 市町村 | 設楽町 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 一般米・山田錦 |
| 酒米産地 | 愛知県・兵庫県産、徳島県産 |
| 仕込水 | 湧水（強軟水） |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 15% |
| 味 | 大甘口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒