広島県・東広島市西条本町
純米大吟醸 広島錦
じゅんまいだいぎんじょう ひろしまにしき ／ Junmaidaiginjo Hiroshimanishiki
純米大吟醸酒
広島の心で醸す酒、「広島錦」。地元・広島の幻の酒米「広島錦」を復活させ醸しました。華やかで上品な香りの純米大吟醸酒です。
- 蔵元
-
賀茂鶴酒造株式会社
- KAMOTSURU Sake Brewing Co.,Ltd. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
合わせる料理
力強い香りと芳醇な味わいを持つこちらのお酒は、濃い味付けの料理と調和します。鰻の蒲焼きや豚の角煮、またはビーフシチューやフォアグラのローストなどがおススメ。
酒データ
| 県名 | 広島県 |
|---|---|
| 市町村 | 東広島市西条本町 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米、米麹 |
| 酒米 | 広島錦 |
| 酒米産地 | 広島県東広島市造賀産 |
| 仕込水 | 加茂山系伏流井水 |
| 精米歩合 | 38% |
| アルコール度数 | 16-17% |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒