福島県・二本松市
大七 純米生酛
だいしちじゅんまいきもと ／ Daishichi Junmai Kimoto
純米酒
豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。さらに燗をつければつつみ込まれるような、心に染みいる美味しさです。クリーミーな料理に。どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒です。
- 蔵元
-
大七酒造株式会社
- DAISHICHI SAKE BREWERY CO.,LTD. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
合わせる料理
牡蛎の土手鍋、イカの沖づけ、鮪トロ刺身、ブリ大根、アン肝、牛しゃぶしゃぶゴマダレ、鶏唐揚げ、真鯛の酒蒸し、貝柱とチンゲン菜の煮込み、麻婆豆腐、海老のグラタン、アワビのステーキ、帆立貝のテリーヌ、海老のクリームシチュー、チーズハンバーグ、ロールキャベツなど。
酒データ
| 県名 | 福島県 |
|---|---|
| 市町村 | 二本松市 |
| 特定名称 | 純米酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 五百万石等 |
| 酒米産地 | 福島県・富山県 |
| 仕込水 | 安達太良山伏流水（中硬水） |
| 精米歩合 | 69% |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | +3 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒