岐阜县・八百津町
纯米 玉柏
じゅんまい たまかしわ ／ Junmai Tamakashiwa
纯米酒
此为山田商店最经典款清酒。由自家酿酒厂将岐阜县产酒米“飞弹誉（Hidahomare）”细心研磨至精米比例55%。冷热常温各种饮法，在不同温度下饮用能享受到不同风味，是一款口感均衡的佳酿。酒米的醇厚，轻盈的口感，悄然而去的余韵，可衬托出料理的美味。
- 酿酒厂
-
合資会社 山田商店
- YAMADASHOTEN LIMITED PARTNERSHIP -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐品尝起来会有清爽舒畅感的直立型酒器等。
搭配菜品
适合搭配香鱼甘露煮、味噌烤朴叶、炖牛尾或炖下水等，使用酱油或味噌烹制的味道鲜美浓厚的料理。
酒品资料
| 产地 | 岐阜县 |
|---|---|
| 市町村 | 八百津町 |
| 特定名称 | 纯米酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Hidahomare (ひだほまれ) |
| 酒米产地 | 岐阜县飞弹市 |
| 酿造用水 | 八百津山脉伏流水 |
| 精米比例 | 55% |
| 酒精浓度 | 15% |
| 日本酒度数 | +2 |
| 口味 | 略微辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒