长野县・诹访市
真澄 纯米吟酿 辛口生一本
ますみじゅんまいぎんじょうからくちきいっぽん ／ Masumi Karakuchi Kiippon
纯米吟酿酒
荣获2018年全美日本酒欢评会金奖。荣获2018年日本全国𤏐酒大赛金奖。荣获2017年法国的日本酒大赛“KURA MASTER”金奖。为追求拥有透明感的口味而不断改良酿法的“黑标”酒。酒体兼具辛口与柔润的绝妙平衡。
- 酿酒厂
-
宮坂醸造株式会社
- Miyasaka Brewing Company, Ltd. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐品尝起来会有清爽舒畅感的直立型酒器等。
搭配菜品
除了搭配多山之国才有的山菜及蔬菜之外，河鱼等烹制的山菜料理及蔬菜料理、带苦味的鱼肉等都很适合。由于此酒兼备辛口和浓厚味道，更能提升味道肥美的生鱼片或生马肉片等口味浓重的料理。虽为吟酿酒，却曾荣获日本全国𤏐酒大赛金奖，因此也推荐温烫后品尝。
酒品资料
| 产地 | 长野县 |
|---|---|
| 市町村 | 诹访市 |
| 特定名称 | 纯米吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Miyama Nishiki / Yamada Nishiki / Hitogokochi (美山錦・ 山田錦・ひとごこち) |
| 酒米产地 | 长野县、兵库县 |
| 酿造用水 | 入笠山伏流水 硬度4.5 |
| 精米比例 | 55% |
| 酒精浓度 | 15% |
| 日本酒度数 | +3.0 |
| 口味 | 辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒