京都府・京都市伏見区
都めぐり 吟醸 京浪漫
みやこめぐり ぎんじょう きょうろまん ／ Miyakomeguri Ginjo Kyo-roman
吟醸酒
日本で最初に発売したコップ付き壜を再現し、観光名所として名高い京都のイメージをラベルで表現しました。良質な酒造好適米を高度に磨き、低温でゆっくりと発酵させました。さらに伏見の伝統的な“四段掛法”に、もち米を使用することで、深みのある豊満な甘味と、とろりとした滑らかな口当たりに仕上げた吟醸酒です。
- 蔵元
-
月桂冠株式会社
- Gekkeikan -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
濃厚で深みのある甘味と、とろりとした滑らかな口当たりが特徴の京浪漫はフルーツと好相性です。また濃いめの味付けのの料理とも合わせやすく、鰆の西京焼き、うなぎの蒲焼、魚の煮付けといった日本料理や、イワシのマリネ、ブイヤベース、エビチリ、ローストビーフ等、世界各国の料理と合わせて楽しむことが出来ます。
酒データ
| 県名 | 京都府 |
|---|---|
| 市町村 | 京都市伏見区 |
| 特定名称 | 吟醸酒 |
| 原材料 | 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール |
| 酒米 | 五百万石、もち米 |
| 仕込水 | 伏水 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 16.5% |
| 日本酒度 | -8.0 |
| 味 | 甘口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒