日本アニメーション界の巨匠・松本零士とのコラボ企画『戦国のアルカデイア 名酒銘酒47撰』として織田信長をイメージした純米大吟醸酒。華やかな香りと米の旨みを十分に含んだふくよかな味わいが特徴です。
冷 酒
常 温
熱 燗
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
ひらめの刺身、カルパッチョ、はまぐりの酒蒸し、野菜のてんぷらと好相性です。
県名 | 愛知県 |
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市町村 | 常滑市 |
特定名称 | 純米大吟醸酒 |
原材料 | 米・米麹 |
酒米 | 山田錦・五百万石 |
酒米産地 | 兵庫県 |
仕込水 | 木曽御嶽山湧水 |
精米歩合 | 50% |
アルコール度数 | 16-17% |
日本酒度 | +2 |
味 | やや辛口 |
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒